Halloween in cucina..

Una cosa che non vi ho mai detto è che oltre ad usare le mie mani per creare bijoux, da qualche tempo mi impegno seriamente in cucina..

Io, che in un anno ho perso 20 Kg, ho deciso di indurmi da sola in tentazione e farmi male soprattutto con primi piatti e dolci.. Nonostante la pasta sia un cibo per me irrinunciabile, mi sto scoprendo una provetta pasticcera!

La prima torta fu una ciambella al limone vista su un libro di cucina e infornata senza grandi pretese di riuscita.. Fu invece un successo, ma allora non sapevo se era per merito mio o era semplicemente il classico "culo del principiante"! 

Sono passata poi alla crostata, un dolce che non avevo mai provato perché il pensiero di impastare mi metteva l'ansia.. Trovata la ricetta, non ho più smesso di impastare! Crostate di pesche, di marmellata, di frutta mista.. Adoro versare la gelatina sulla frutta!

Ultimamente mi sto dedicando molto ai dolci da forno soffici e burrosi, quelli che sono la morte sua con il latte a colazione o con il tè delle cinque.. Ho trovato la mia specializzazione nel plumcake variegato: in famiglia non ci stanchiamo mai di mangiarlo e ogni occasione è buona per sfornarne uno!

Domenica è Halloween e mia cugina Barbara ha organizzato una "cuginata".. Io ovviamente sono l'incaricata dei dolci e il mio menù prevederà: crostata alla marmellata di prugne, biscotti glassati e torta al cioccolato.. In più preparerò dei muffin al cioccolato per gentile richiesta di mia cugina e suo marito che hanno nostalgia dell'America, dove sono stati in viaggio di nozze..

Questo menù mi sta impegnando già adesso mentalmente, sono ogni giorno alla ricerca di idee e soprattutto di tecniche nuove da sperimentare (come la glassa) per preparare e presentare al meglio i dolci.. Non oso immaginare domenica mattina come sarà combinata la cucina!